アスタキサンチン

アスタキサンチン

アスタキサンチンは、天然色素であるカロチノイドの一種です。
カロチノイド系の天然色素はニンジンのベータカロチン、唐辛子のカプサイシン、トマトのリコピンなどの緑黄色野菜などに代表され、強い抗酸化力があることで知られます。

アスタキサンチンは主に海産物に含まれる強い抗酸化力を持つ赤色をした色素で、サケやイクラ、鯛やキンキ、エビ、カニなどに含まれており、その抗酸化力はβ-カロチンの10倍、ビタミンEの1000倍とも言われています。

活性酸素の害についてはすでに沢山の報告がありますが、体内でさまざまな栄養素が酸素と結びついてエネルギーに変わる過程で出来る不安定な状態の酸素です。
活性酸素は、もともとは細菌やウイルスなどから体を守る役目をするのですが、一方で増えすぎると、外部からの刺激に過剰反応を起こし、体を傷つけてしまうことがあります。

アスタキサンチンの主な効能としては、この強い抗酸化力により、シミやしわを改善する美肌・美白効果や、コレステロールが酸化することにより悪玉コレステロールとなる事を予防することで、動脈硬化や心臓病の予防、その他、免疫力強化、抗がん作用、白内障の予防などが、期待できるそうです。

そのほか、アスタキサンチンは、一部が体内でビタミンAに変わるそうです。
ビタミンAには、目の機能を正常に保つ、肌のかさつきを防ぐ、粘膜を強くして、かぜなどの感染症やガンを予防するなどの働きがあると言われています。

さらに、脳には、血液脳関門と言われる、脳に栄養のみを供給し、有害な物質が入ってこないようにしている所が有るのですが、アスタキサンチンは、そこを通過できる成分の1つです。

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